Ki szeretni a tökmagot? Mi nagyon, úgyhogy most egy kívül-belül tökmagos kenyeret hoztam! 

Hozzávalók 1 db kenyérhez:

• 500 g világos barna kenyérhez való ősi gabona kenyér sütőkeverék 
• 10 evőkanál tökmagliszt
• 5 evőkanál pirított tökmag + a tetejére egy evőkanálnyi
• 1 evőkanál szárított élesztő (a keverékben van térfogatnövelő, de hogy ne legyen túl tömör a kenyér a hozzáadott tökmagliszttől, adhatunk még hozzá plusz élesztőt)

Megjegyzés: A képen látható veknihez nem tettem plusz élesztőt, így egy kicsit tömörebb, szaftosabb kenyeret kaptam. Én szeretem az ilyen „nehezebb” kenyereket, de aki inkább a levegősebbet kedveli, az tegyen még hozzá plusz élesztőt)

Elkészítés:

1. Tegyünk minden hozzávalót egy nagy keverőtálba (kivéve egy kevés tökmagot, amit a tetejére szórunk majd) és a tasakon található kenyérsütési útmutató szerint állítsuk össze a tésztát.
2. Formázzunk a tésztából vekniformát, majd vizes kenyérrel simítsuk át a tetejét. Vagdossuk be a vekni tetejét egy éles késsel és szórjuk rá a tökmagot.
3. Innentől a tasakon található útmutató szerint kelesszük meg a tésztát, majd süssük meg a kenyeret.

Megjegyzés: Én megszokásból 230 fokra előmelegítettem a sütőt a fedeles sütőtállal együtt. Mikor megkelt a tészta, áttettem az előmelegített formába, visszavettem a hőfokot 200-ra és fedéllel együtt sütöttem meg kenyeret.